烘焙燒烤類重慶廚具大全：

烘焙/ Cookie表

姜餅人不能放棄甜食(或者他們的孩子),他們讓史前與螺母和椰子餅干面粉,和楓糖漿或蜂蜜。用地瓜薯條。您可以使用服務前熱身開胃菜。用于烘烤綠或紅辣椒,筍瓜半。您可以使用烤箱烘干。他們可以用一個小鍋滴。與他們被稱為面包師表鍋。半片是13 x 18 x 1。他們增加了穩定性和更多的寄托。有些封裝鋼輪圈,防止翹曲。他們在平原和不粘表面。不粘表面可以開始剝落。兩者之間的一些不粘的也有空氣絕緣鋁層甚至促進發酵。堅持平原。

烤墊

烤墊硅膠烤墊防止餅干和開胃菜粘,幫助清理。Silpat硅膠是公認的品牌。也稱為烤板襯墊。他們有各種各樣的大小和形狀。也用于微波如果足夠小,在冰箱里。可以削減規模。容易清潔,沖洗和一些肥皂完成后。可以為存儲卷起來。便宜的獲得更多的負面評論。

冷卻架

冷卻架如果你去餅干你也需要一個冷卻架。賣得最好的是一個可折疊的三層架很窄鋼電線和不粘涂層。

松餅鍋

硅膠為螺母松餅盤面粉松餅、雞蛋松餅(迷你無外殼的乳蛋餅),和要旨蛋糕。你有一個全尺寸的選擇和迷你(2-1/8”直徑)。迷你的花更多的努力清潔,但一個更實際的大小的要旨松餅. .不粘的最有意義,但表面磨損,可以使用。現在有硅膠松餅鍋,我沒有使用(但很快)。用硅膠可以流行的松餅和不需要用刀撬出來。藍色硅膠6杯的杯盤比在一個金屬鍋。太深為要旨完全填滿。

燒烤架鍋里

烤鍋架也稱為法國烘烤器。你需要把烤箱里烤。你不能慢煮東西,有些像一個羊腿不適合在慢燉鍋。我第一次烤鍋是薄不銹鋼,扭曲和果汁很容易燃燒。也沒有架子。架受歡迎還是最近的事。我現在有一個不銹鋼厚核心和不粘鋁架。常見的大小是16英寸。有些人多一點。

栗烤鍋

栗烤鍋煮栗子這是經典的方法。你需要一個明火使用這個(如煤氣爐、燒烤架、或壁爐)。他們是未完成的鋼。他們需要油,防止生銹。或者,更少,一個開頂燒烤籃子應該工作一樣好或更好,而且不會生銹。

栗焙燒爐,Superstone

栗焙燒爐在烤箱烤栗子的經典方法(微波)是使用一個陶瓷鍋,它保持足夠的水分烘烤器保持栗子濕潤,但仍然能夠讓您烤的味道,而不是沸騰。4“深,7”外徑。目前沒有可用的Amazon.com。Cybercucina試試。